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给莫文蔚的健美汤饮  雪蛤莲子红枣鸡汤 [复制链接]

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给莫文蔚的健美汤饮 1黑芝麻蜂蜜饮 雪蛤莲子红枣鸡汤 苹果雪梨瘦肉汤 鱼肚瘦肉淮山虫草汤
2007-04-14 10:22


第一章:孩童滋味
黑芝麻蜂蜜饮
  材料
  黑芝麻粉  3茶匙
  蜂蜜  ……2茶匙
  温水  ……适量
  做法
  黑芝麻粉、蜂蜜和温水拌匀,即可饮用。
  注:蜂蜜宜选用新西兰所出产的,因该国环境污染较少,所出产之蜂蜜品质较佳及纯正。
  功效
  很多人都知道黑芝麻益发养颜、补肾益脏腑,如常喝有益健康,保持头发乌亮、柔软、美丽
雪蛤莲子红枣鸡汤
  材料
  雪蛤膏  19
  莲子  57
  红枣(去核) 12
  鸡(没生过蛋的小母鸡)……1
  姜  ……4
  清水  15
  盐  ……适量
  做法
  1鸡去除内脏,洗净,切半,汆烫,备用。
  2雪蛤膏用清水侵至膨胀,挑净污垢,洗净,汆烫。
  3红枣及莲子洗净。
  4将清水煮沸,把所有材料放入煲内,先用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可享用。
  功效
  鸡能补元气,雪蛤膏补肾、补肺、养颜,红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。
第二章:快快长大
苹果雪梨瘦肉汤
  材料
  苹果  2
  雪梨  2
  无花果 ……3
  南杏  38
  北杏  38
  瘦肉  300
  清水  15
  盐  …适量
  做法
  1所有材料洗净。
  2苹果去芯,每个切4块;雪梨去芯,切半。
  3瘦肉切4份,洗净,汆烫。
  4请清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。
  功效
  次汤润肺、补脏腑,为四季皆宜的汤饮。
鱼肚瘦肉淮山虫草汤
  材料
  鱼肚  150
  瘦肉  600
  淮山  38
  冬虫夏草 10
  水  15
  盐  适量
  做法
  1、瘦肉洗净,氽烫。
  2、将鱼肚放入费水中煮10分钟,关火。盖上锅盖浸泡3小时,盛起,洗净。其他材料洗净。
  3、将清水煮沸,放入已清洗及处理好的材料,用大火煮20分钟,再转用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。
  功效
  此祖传食疗汤饮补五脏六腑,有助治疗肺结核(即肺痨病)。每月服1次,能预防骨质疏松。内子莫何敏仪现年65,最近做了1次骨质密度的测验,结果与45岁的女性没有差别。

西洋菜鸭肫生鱼汤
  材料
  西洋菜  600
  瘦肉  150
  生鱼  1条(300克)
  鲜鸭肫  4
  干鸭肫  4
  陈皮  2
  清水  12
  盐  适量
  做法
  1、西洋菜先用盐水浸泡,如果水蛭浮面,要再洗净1次。
  2、生鱼去内脏,洗净,并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内,备用。
  3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦洗干净,氽烫。
  4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。
  5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。
  6、瘦肉洗净,氽烫。
  7、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮15分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。
  功效
  这是十分常见的中国家庭汤水,一般较洋化的家庭却不认识他的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。

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